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Kyperounda Winery liegt auf 1200 m in Pitsilia und gilt als eines der höchstgelegenen Weingüter Europas. Wir importieren Petritis und Commandaria direkt.
Argyrides Winery ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut aus dem Dorf Vasa Koilaniou im Distrikt Limassol, mit einer Weinbaugeschichte über fünf Generationen. Seit 1993 keltert die Familie ihre Weine im über 200 Jahre alten Stammhaus, aus 100% eigenen Trauben. Die acht Hektar Reben liegen hoch, auf 950 bis 1100 Metern, und werden...
Zambartas Winery in Agios Amvrosios bei Limassol ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut, das 2006 von Akis Zambartas gegründet wurde und 2026 sein 20-jähriges Bestehen feiert. Akis war der erste akademisch ausgebildete Önologe Zyperns und rettete mit jahrelanger Forschung zwölf fast vergessene einheimische Rebsorten. Heute führen sein Sohn Marcos und dessen Frau...
Vlassides Winery ist das Weingut von Sophocles Vlassides in Koilani im Distrikt Limassol, einem Winzer in dritter Generation. Sophocles studierte an der renommierten University of California in Davis und verbindet in seinen Weinen modernes önologisches Wissen mit über 100 Jahre alten Familienreben. Sein architektonisch spektakulärer, 2012 fertiggestellter Weinkeller vertrat Zypern...
Tsiakkas Winery ist ein familiengeführtes Weingut aus Pelendri im Troodos-Gebirge auf Zypern, gegründet 1988 von Costas Tsiakkas. Hier entstehen biologische Bergweine aus autochthonen Sorten wie Xynisteri, Vamvakada (Maratheftiko) und Yiannoudi, geprägt von Höhenlage, Frische und einer klaren Handschrift. Costas gehört zu den Pionieren, die Zyperns fast vergessene Reben wieder zum...
Sandro Fay ist eines der grossen Weingüter des Veltlins (italienisch Valtellina), einem alpinen Weinbaugebiet in der Lombardei. Hier wächst Nebbiolo, der lokal Chiavennasca genannt wird, auf steilen Terrassen zwischen 300 und 700 Metern über Meer. Die Weine von Sandro Fay gelten als Paradebeispiel für den „Alpen-Nebbiolo“: elegant, frisch, mineralisch und...
Oltretorrente ist ein kleines, biologisch arbeitendes Weingut aus Paderna in den Colli Tortonesi, dem östlichen Zipfel des Piemont. Chiara Penati und Michele Conoscente, zwei junge Agronomen aus Mailand, keltern hier vor allem zwei Rebsorten: den weissen Timorasso, lokal Derthona genannt, und die rote Barbera. Wer eigenständige, ehrliche Piemont-Weine abseits der...
Der Amarone von Lorenzo Begali gehört zu den grossen, ehrlichen Weinen der Valpolicella. Die Familie zählt zu den Famiglie Storiche, den historischen Amarone-Familien, und ihr Spitzenwein Monte Ca' Bianca wurde von Gambero Rosso mehrfach mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet, der höchsten Bewertung des wichtigsten italienischen Weinführers. Bei Donati Vini in...
TerraQuilia ist ein kleines, biozertifiziertes Familienweingut aus Guiglia in den Hügeln der Provinz Modena, das sich auf Naturweine ohne geschönte Sulfitwerte und vor allem auf Schaumweine spezialisiert hat. Hier, auf knapp 500 Metern Höhe, keltern Giorgia und Francesco Spumanti nach der Metodo Ancestrale, der ältesten Form der Schaumweinherstellung. Wer Bläschen...
Der Fradiles Mandrolisai DOC 2021 des sardischen Weinguts Fradiles wurde vom renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis Italiens ausgezeichnet, eine besondere Anerkennung für einen Wein, der tief in seiner Herkunft verwurzelt ist. Der Name Fradiles ist übrigens das sardische Wort für Cousins und bezieht sich...
Yiannoudi ist eine autochthone Rotweinsorte, die nur auf Zypern wächst. Auf einer Reise ins Troodos-Gebirge zeigt Bernhard, was die Rarität besonders macht.
Terroir bezeichnet das Zusammenspiel aller natürlichen Faktoren, die einen Wein an einem bestimmten Ort prägen: Boden, Klima, Höhenlage, Sonneneinstrahlung und die Rebsorte. Kurz gesagt beschreibt Terroir, warum dieselbe Rebsorte an zwei verschiedenen Orten völlig unterschiedlich schmeckt. Der Begriff stammt aus dem Französischen und hat kein exaktes deutsches Gegenstück.Bei Donati Vini...
Maratheftiko ist eine alte, rote autochthone Rebsorte, die auf Zypern heimisch ist. Sie gilt als eine der seltensten und hochwertigsten roten Traubensorten der Welt, und aus ihr entsteht der meistgefragte Rotwein der Insel. Wir bei Donati Vini in Basel importieren einige der besten zypriotischen Weine direkt und haben eine besondere...
Alkoholfreier Schaumwein entsteht in zwei Schritten: Zuerst wird ganz normal Wein gekeltert, danach wird ihm der Alkohol wieder entzogen. Es ist also kein Traubensaft mit Kohlensäure, sondern ein fertiger Wein, dem am Ende nur die Promille fehlen. Wie gut das schmeckt, hängt fast vollständig davon ab, wie schonend dieser letzte...
Die kurze Antwort vorweg: Du musst keine 50 Franken ausgeben, um einen wirklich guten italienischen Wein zu trinken. In unserem Sortiment findest du im Bereich zwischen CHF 15 und CHF 30 Weine, die wir selbst gerne öffnen, nicht nur, weil sie ein gutes Preis-Verhältnis haben, sondern weil sie ehrlich sind,...
Xynisteri ist die wichtigste autochthone Weissweinsorte Zyperns und wird auf der Insel auf rund 2'400 Hektaren angebaut. Aus ihr entstehen elegante, finessenreiche Weissweine mit Zitrus-, Kräuter- und floralen Noten. Weil die Sorte seit Jahrtausenden an Hitze und Trockenheit angepasst ist, gilt sie heute als eine der spannendsten Rebsorten für eine...
Commandaria ist ein bernsteinfarbener Süsswein aus Zypern und gilt als der älteste noch kontinuierlich produzierte Wein der Welt. Er wird in 14 Dörfern an den Südhängen des Troodos-Gebirges aus den autochthonen Rebsorten Xynisteri (weiss) und Mavro (rot) hergestellt. Im Dezember 2025 wurde Commandaria von der UNESCO in die Repräsentative Liste...
Manchmal bestätigt sich, was man schon im Glas spürt, diese Woche schwarz auf weiss: Bei der VINUM World of Rosé 2026 wurde jeder einzelne unserer eingereichten Rosés ausgezeichnet. Vier von vier, zwei in Gold, zwei in Silber. Wir freuen uns riesig, weil hinter jedem dieser Weine ein Familienbetrieb steht, den...
Unsere Sommeraktion ist da: Vom 15. Juni bis 5. Juli 2026 erhältst du bei Donati Vini 15% Rabatt auf die ganze Rosé-Kollektion und auf eine handverlesene Auswahl an Weiss- und Schaumweinen. Gib im Shop einfach den Code SOMMER15 ein, und ab einem Bestellwert von CHF 150 liefern wir dir kostenlos...
Zypern ist Europas einzige reblausfreie Weinregion, und damit ein einzigartiges Reservoir an autochthonen Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind. Bei Donati Vini findest du eine handverlesene Auswahl zypriotischer Spitzenweine, die wir gemeinsam mit den Gründern, Yvonne und Bernhard Furler, von Paphos-Weine nach Basel und in die...
Nach 54 Jahren nehmen Verena und Davide Donati Abschied und übergeben das Zepter von Donati Vini an Marilen und Beat Schwald. Mit "Schwaldi Vini" beginnt ein neues Kapitel des traditionsreichen Familienunternehmens.
Anfang 2025 hat Donati Vini ein neues Zuhause gefunden: Wir sind von der St. Alban-Vorstadt an den St. Johanns-Ring 106 in Basel gezogen. Hier verkosten, beraten und stossen wir heute mit dir an, bei Degustationen auf Anfrage statt zu fixen Öffnungszeiten. Ein Abschied mit Geschmack Die St. Alban-Vorstadt hat über...
Vom 1. bis 22. Februar 2025 haben wir für dich 40 auserlesene Produkte in unserer Winteraktion – und du kannst kräftig sparen! 🌟 Mit dem Code ‘WA2025’ erhältst du 10% Rabatt auf alle Produkte in der Aktion. Es gibt keine Mindestanforderungen – einfach auswählen, was dir gefällt, und los geht’s!Und das Beste: Ab einer Bestellmenge von mindestens 24 Flaschen profitierst...
Da der Sommer immer noch auf sich warten lässt, möchten wir dir mit unserer Sommeraktion eine kleine Freunde bereiten. Ob bei gutem oder schlechtem Wetter kannst du mit deinen Freund:innen ein gutes Glas Wein oder einen unserer neuen Gins aus dem Piemonte geniessen. Vom Montag, 10. Juni bis am Sonntag,...
Wir können es kaum erwarten: der Frühling steht vor der Tür. Das feiern wir mit 20% auf 52 auserlesenen Weine! Gebe dafür bei uns im Webshop den Code FRÜHJAHRSAKTION ein und die 20% werden dir direkt abgezogen.
Der Sommer ist da und mit ihm schon bald der längste Tag im Jahr. Damit ihr diese wunderbare Zeit mit euren Freundinnen und Freunden gemütlich im Garten, auf Balkonien oder bei einem Picknick im Park geniessen könnt, schenken wir euch bis am Donnerstag, 29. Juni 15% Rabatt auf ALLE Schaum-, Weiss- und Roséweine (solange Vorrat und...
Die perfekte Kombination für Geniesser:innen: erlesene italienische Weine von Donati Vini und die feinen Cantucci von Zappa & Lotta. Eine unwiderstehliche Verbindung, voller Aromen und Geschmacksexplosionen. Die Cantucci, köstliche Mandelkekse, veredelt mit feinster Maracaibo Schokolade aus dem Hause der Traditionsconfiserie Brändli Basel, sind in dieser Kombination ein exzellenter Weinbegleiter. Ihre...
Schreib dir den Samstag, 19. September 2026, schon mal dick und fest in den Kalender. Wir laden zur Autunno-Degustation mit anschliessender Tavolata ins Restaurant Rebhaus an der Riehentorstrasse in Basel. Ein Nachmittag und Abend rund um Weine aus Italien und Zypern, gutes Essen und gute Gesellschaft, genau so, wie wir...
Am Donnerstag, 22. Oktober 2026 um 18.30 Uhr stellen wir im 4. Kapitel unserer Serie W-ein Kapitel drei mediterrane Inselterroirs nebeneinander: Zypern, Sizilien und Sardinien. Du verkostest die Weine im direkten Vergleich und schmeckst, was Hitze, Höhenlage und Meereseinfluss aus einer Traube machen. Durch den Abend führen Bernhard und Beat,...
Save the Date: Vom 29.–31. Oktober 2026 degustieren wir bei Wyy am Rhy im kHaus Basel. Kuratierte Weine von der Region bis ans Mittelmeer. Komm vorbei!
Am Donnerstag, 12. November 2026 um 18.30 Uhr stellt das 5. Kapitel unserer Serie W-ein Kapitel die Frauen hinter den Weinen in den Mittelpunkt. Du verkostest Weine von Produzentinnen aus unserem Sortiment und lernst ihre Geschichten kennen. Die Weine stehen im Zentrum, die Haltung schwingt mit. Durch den Abend führe...
Am Donnerstag, 10. Dezember 2026 um 18.30 Uhr stellt das 6. Kapitel unserer Serie W-ein Kapitel die zwei grossen Schaumwein-Methoden gegenüber: Metodo Classico gegen Charmat. Franciacorta und Trento DOC treten gegen Prosecco an, idealerweise blind verkostet. Durch den Abend führt Beat, der die beiden Methoden Glas für Glas gegenüberstellt. Perfekt...
Der Frühling ist schon bald da, und mit ihm unsere PRIMAVERA Degustation. Am Samstag, 25. April 2026 laden wir dich herzlich ins Restaurant zur Mägd ein, um gemeinsam neue Weine zu entdecken, bekannte Favoriten wiederzutreffen und den Abend in bester Gesellschaft ausklingen zu lassen. Kostenlose & öffentliche Degustation (16.00–20.00 Uhr)...
Am Freitag, 30. Januar 2026 öffnen wir für dich unser Lager zum exklusiven Rampenverkauf. Freue dich, denn auf eine grosse Auswahl an Weinen von Donati Vini (Italien) und Paphos-Weinen (Zypern) gibt es 20–50% Rabatt. Was dich erwartet: Attraktive Restposten und Spezialpreise Italienische und zypriotische Weine für jeden Geschmack Nur solange...
W-ein Kapitel ist eine exklusive Abend-Serie in der Vinoteca am St. Johanns-Ring 106, 4056 Basel, bei der jeder Termin ein eigenes Thema in den Mittelpunkt stellt: ausgewählte Weine, passende Kulinarik und eine stimmige Atmosphäre. Die Serie richtet sich an alle, die Wein nicht nur geniessen, sondern tiefer eintauchen und neue...
Am Samstag, 6. Dezember, lädt Marilen Schwald von Donati Vini herzlich zu einer genussvollen Weindegustation im PKZ Women, Falknerstrasse 24, Basel, ein.Von 14.00 bis 17.00 Uhr kannst du eine feine Auswahl italienischer Weine entdecken – vielleicht ist ja ein passender Schaumwein für die Festtage dabei? Die Degustation ist öffentlich und kostenlos – ideal, um Genuss und Shopping zu...
🎄 Einladung zum stimmungsvollen Wiehnachtshof Donati Vini, Uncle Tom‘s Apéro-Bar Café & Events und neu auch das Wohn- & Pflegezentrum Zum Lamm laden herzlich ein zum diesjährigen Glaibasler Wiehnachtshof – erstmals im festlich geschmückten Hof des Wohn- & Pflegezentrums Zum Lamm an der Rebgasse 16, 4058 Basel. Ob Gross oder Klein, es...
Die letzte Etappe unserer Weinreise ist keine Fahrt mehr, sondern ein Ankommen. Wir sind im Ferienhaus meiner Eltern am Luganersee, waschen die halbe Reise aus den Kleidern und richten uns für eine Woche ein. Und dann wird aus dem Ausruhen ein Abend, den wir so schnell nicht vergessen: eine Blinddegustation...
Die vierte Etappe unserer Weinreise führt uns vom Friaul zurück an den Gardasee, zu Montonale in der Lombardei. Es wird ein Besuch mit zwei Gesichtern: ein wunderschöner, unkomplizierter Abend am See, und eine Nacht, die uns vor Augen führt, wie hart der Klimawandel kleine Familienbetriebe trifft. Wer die bisherigen Etappen...
Die dritte Etappe unserer Weinreise führt uns ins Friaul, genauer in die Colli Orientali und ins Collio, an die Grenze zu Slowenien. Hier wachsen Rebsorten, die man nicht an jeder Ecke findet: Schioppettino, Refosco, Ribolla Gialla. Und hier passiert das, wofür wir diese Reisen lieben: Wein, Menschen, Begegnungen, die bleiben....
Die zweite Etappe unserer Weinreise bleibt im Veneto: von Matilde Poggi in Bardolino über die Valpolicella zu Familie Begali und weiter nach Soave zu Marta von Monte Tondo. Drei Betriebe, drei sehr unterschiedliche Handschriften, und ein Traktor, der Thilos Reise-Highlight wird. Wenn du Etappe 1 verpasst hast: Die beginnt in...
Unsere dritte Weinreise im Land Rover Paul startet am 12. Juli in Basel. Die erste Etappe führt uns über Scuol und Meran nach Bozen und weiter ins Trentino, zu zwei Familienbetrieben, die wir seit Jahren im Sortiment haben, und zu einer Panne, die uns gezeigt hat, was Freundschaft unter Winzer:innen...
Wir fahren wieder in den Norden und machen auf unserem 4. und letzten Abschnitt der Reise Halt im Veneto und in der Lombardia. Schon von der Autobahn her sieht man das schöne, gelbe Gebäude von Monte Tondo. Monte Tondo Wir sind in Soave und besuchen Marta. Paul dürfen wir gleich...
Unsere Reise geht weiter. Wir verlassen die Toscana und fahren nach Umbrien. Wir sind zum ersten Mal hier und begeistert von der schönen, hügeligen und sehr grünen Landschaft. Wir besuchen unseren einzigen Produzenten in dieser Region. Fattoria Colleallodole Die in Montefalco typische Traubensorte Sagrantino ist eine sehr tanninreiche, Beat liebt...
Im zweiten Abschnitt unserer Reise, verlassen wir das Piemonte und fahren in die Emilia-Romagna zu La Tosa. La Tosa Auf unserer Reise vor einem Jahr wollten wir Stefano schon besuchen, damals hatten wir aber kurz vor unserem Ziel eine Panne mit Paul und mussten unsere Reise abbrechen. Um so mehr...
Wir sind wieder unterwegs in Italien und besuchen unsere Produzentinnen und Produzenten. Unsere ersten Tage verbringen wir im Piemonte und steuern als erstes das Weingut Oltretorrente in Paderna an, das nach dem Roman von Pino Cacucci benannt ist. Oltretorrente Gemeinsam mit Chiara machen wir eine Tour durch die Rebberge und...
Vom 1. bis 5. April waren wir für dich an der Vinitaly in Verona. Von der Arena im historischen Stadtzentrum aus sind wir jeweils mit dem Bus zum Messegelände gefahren. Die grösste Weinmesse der Welt Seit 1967 findet die weltweit grösste Weinmesse Vinitaly jährlich auf über 95'000 qm mit über...
Der Commandaria Sour ist ein zypriotischer Cocktail, der Commandaria, frischen Zitronensaft und Zuckersirup zu einem eleganten, leicht herben Drink verbindet. Du brauchst dafür nur eine Handvoll Zutaten, einen Shaker und etwa fünf Minuten. Das Ergebnis ist ein Sour mit Charakter: bernsteinfarben, vielschichtig und mit der honigsüssen Tiefe von Zyperns berühmtestem...
Koupes selber machen: das zypriotische Mezze-Rezept mit Bulgur, Hackfleisch und Halloumi. Schritt für Schritt erklärt, dazu die passende Weinempfehlung.
Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 4 Tomatillos, von den Fruchthüllen befreit, abgespült und in dünne Scheiben geschnitten2 Bio-Clementinen oder kleine Bio-Orangen, geschält, in dünne Scheiben geschnitten, Kerne entfernt1 kleine grüne oder rote Chilischote, in dünne Ringe geschnitten, entkernt, wenn es weniger scharf sein soll1...
Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1 frische Chilischote, entkernt und quer in dünne Streifen geschnitten½ kleine weiße oder gelbe Zwiebel, in feine Ringe geschnittenEL Branntweinoder WeißweinessigTL Honiggrobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 225 g Castelvetrano-Oliven oder in Öl eingelegte schwarze Oliven, entsteint und...
Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1,25 kg Lammschulter one Knochen12 Sardellenfilets (aus dem Glas), fein gehackt 4 EL Olivenöl, plus mehr, falls nötig grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 kg sehr reife Tomaten, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 4 Stängel Knoblauchgrün,...
Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten Bio-Zitrone 1 kg Lachsfilet mit oder ohne Haut grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 100 g Butter 4 EL Olivenöl, plus mehr zum Beträufeln ½ kleine rote Zwiebel, in sehr feine Ringe geschnitten 2 EL Kapern in Lake,...
Pasta mit Cima di Rapa Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 500 g Chorizo oder scharfe italienische Wurst, die Pelle entfernt 6 EL Olivenöl, plus mehr, falls nötig 125 g frische grobe Brotbrösel (Seite 14) oder Panko grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 500...
Kokos-Banane-Sahne-Pudding Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten FÜR DEN PUDDING 8 Eigelb (von Eiern Größe L) 40 g Speisestärke 170 g Zucker 500 g Sahne 2 Dosen Kokosmilch (à 400 ml) 1 Prise grobes Salz 1 Prise gemahlene Kurkuma (nach Belieben) Mark von 1 Vanilleschote (nach...
Minestrone Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 500g frische Borlotti-Bohnen 1 Zwiebel 2 Standen Staudensellerie (mit Blättern) 2 Möhren 2 Zucchini 2 Tomaten 90g grüne Bohnen 2 Kartoffeln 5 EL Olivenöl 1 Stück Parmesanrinde Salz 300g Bricchetti (ersatzweise Ditalini oder in Stücke gebrochene Spaghetti) 4 EL...
Kartoffelküchlein Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 6 Kartoffeln Salz 3 Eier Pfeffer 125ml Olivenöl Zubereitung Die Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und mit der Kartoffelmasse vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse löffelweise hineingeben....
