VinificationThe Carignano grapes grow close to the sea on sandy soil. Only the grapes of the old vines (up to 100 years) are used for the 6Mura Rosso. Ages for...
Vinification The Carignano grapes grow close to the sea on sandy soil. Only the grapes of the old vines (up to 100 years) are used for the 6Mura Rosso. Ages...
Ausbau Spiriti Ebbri vinifiziert neben den eigenen auch zugekaufte Trauben von alten Rebstöcken in der Region Cosenza, meist biologisch angebaute. Die Vinifikation ist so naturnah wie möglich gehalten. Ohne Hefezugabe,...
Ausbau Die Trauben werden im Stahltank vinifiziert und danach in neuen, französischen Barriques gelagert. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt reift er weitere 6 Monate in der Flasche. Beschreibung...
Ausbau Der Lagrein Kretzer wird in der Zone Bozen-Gries angebaut. Er wird aus der autochthonen Rotweinsorte Lagrein mit kurzer Maischegärung gekeltert. Beschreibung Der Lagrein Kretzer ist ein rosa bis hell-rubinroter...
Ausbau Sangiovese und Merlot werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat in Stahltanks vergoren. Der Sangioveseanteil wird in grossen Holzfässern gelagert. Der Merlot verbringt einige Monate in Stahltanks und eine...
Viniculture This Sangiovese is fermented and aged in 4000 liter oak barrels. For the last months it ages in 1000 liter barrels and another 6 months in the bottle. Description...
Herstellung Dieser Likör wird aus Zitronenschalen aus Kampanien, Alkohol, Wasser und Zucker nach dem traditionellen Verfahren hergestellt. Der Produzent stammt aus dem Veneto, die Zitronen allerdings aus Kampanien, wo der...
