Rezepte

Commandaria Sour: der zypriotische Cocktail für laue Abende

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Der Commandaria Sour ist ein zypriotischer Cocktail, der Commandaria, frischen...
von Beat Schwald auf June 12, 2026
Koupes: das zypriotische Rezept, das deine Gäste überrascht

Koupes: das zypriotische Rezept, das deine Gäste überrascht

Koupes selber machen: das zypriotische Mezze-Rezept mit Bulgur, Hackfleisch und Halloumi. Schritt für Schritt erklärt, dazu die passende Weinempfehlung.

von Bernhard Furler auf June 11, 2026
Gebratene Jakobsmuscheln mit scharfen weißen Bohnen und Zitrusfrüchten

Jakobsmuscheln mit scharfen Bohnen

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von Beat Schwald auf November 11, 2022
Eisbergsalat mit Pecorino, Oliven und Oregano auf der Servierplatte

Eisbergsalat mit Pecorino

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von Beat Schwald auf October 14, 2022
Gegrillte Lammschulter in Scheiben auf frischen Tomaten angerichtet

Gegrillte Lammschulter

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von Beat Schwald auf September 29, 2022
Gebutterter Lachs mit Zitrone, Kapern und Dill aus dem Ofen

Gebutterter Lachs

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von Beat Schwald auf July 15, 2022
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