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Maratheftiko ist eine alte, rote autochthone Rebsorte, die auf Zypern heimisch ist. Sie gilt als eine der seltensten und hochwertigsten roten Traubensorten der Welt, und aus ihr entsteht der meistgefragte Rotwein der Insel. Wir bei Donati Vini in Basel importieren einige der besten zypriotischen Weine direkt und haben eine besondere Schwäche für diese eigenwillige Rarität.
Bernhard Furler, unser Spezialist für zypriotische Weine, kennt die Insel und ihre Winzer:innen aus erster Hand. Warum Maratheftiko so rar, so schwierig und trotzdem so bezahlbar ist, erfährst du hier.
Maratheftiko ist ausschliesslich auf Zypern heimisch, dem Mutterland des Weinbaus im Mittelmeerraum. Angebaut wird die Sorte dort auf nur rund 180 Hektaren. Die Rebe gilt als schwierig und eigenwillig.
Nur den besten Winzer:innen gelingt es, aussergewöhnliche Maras, wie sie auf Zypern genannt werden, zu keltern. Vor allem in den Höhenlagen des Troodos-Gebirges entstehen aus dieser raren Traubensorte vielschichtige, aussergewöhnliche Weine.
Spezialist:innen vergleichen Maratheftiko in der Struktur mit Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux und im Geschmack mit dem Syrah der nördlichen Rhône. Trotzdem ist Maratheftiko etwas ganz Eigenständiges und bietet ein völlig neues Geschmackserlebnis.
Maratheftiko-Weine haben ein sehr gutes Alterungspotenzial. Werden sie in Eichenholz gelagert, gewinnt ihr Geschmack noch dazu. Sie haben das Potenzial für mindestens 5–10 Jahre Reifezeit und werden dabei immer komplexer.
Maratheftiko wird nur in sehr begrenzten Mengen produziert. Das hat mehrere Gründe, die alle mit der eigenwilligen Natur der Rebe zu tun haben:
Kein Wunder also, dass die besten Kellereien pro Jahr nicht mehr als 4000 bis 8000 Flaschen keltern.
Die Maratheftiko-Traube war früher nicht sehr beliebt und drohte sogar auszusterben. Erst in den 1980er-Jahren wurde sie wiederentdeckt.
Den heutigen jungen, innovativen Winzer:innen auf Zypern ist sehr bewusst, dass sie eine wurzelechte Traubensorte mit grosser Zukunft pflegen. Damit leisten sie zugleich einen Beitrag zur Erhaltung des wertvollen Rebsorten-Erbes in Europa. Diese Generation versteht ihr Handwerk: Sie arbeitet mit hochmoderner Ausrüstung, grossem önologischen Fachwissen und noch grösserer Leidenschaft. Die Weine sind deshalb auf einem sehr hohen Niveau.
Derzeit läuft ein grosses Experiment der Universität Adelaide in Australien mit der Rebsorte Maratheftiko. Diese hitzeresistente Sorte soll eine mögliche Antwort auf die Folgen des Klimawandels in den australischen Rebgebieten sein. Im Barossa Valley gibt es inzwischen schon kommerzielle Rebberge mit Maratheftiko. Wie bei ihrem weissen Gegenstück, dem Xynisteri, wird also auch hier über die Zukunft in wärmeren Klimazonen nachgedacht.
Maratheftiko ist ein kräftiger Rotwein und verträgt entsprechend würzige, herzhafte Begleitung. Besonders gut passt er zu:
Bei Donati Vini führen wir mehrere charakterlich verschiedene Maratheftiko-Weine von Top-Kellereien Zyperns. Ein guter Einstieg:
Du möchtest gleich mehrere Sorten der Insel nebeneinander entdecken? Dann ist unser zypriotischer Kennenlern-Karton ideal. Alle Maratheftiko-Weine findest du in unserer Kollektion zypriotische Weine. Welcher Jahrgang gerade verfügbar ist, sagen wir dir gern: schreib uns.
