Vlassides Winery: moderne Weine aus Kilani auf Zypern

Vlassides Winery ist das Weingut von Sophocles Vlassides in Koilani im Distrikt Limassol, einem Winzer in dritter Generation. Sophocles studierte an der renommierten University of California in Davis und verbindet in seinen Weinen modernes önologisches Wissen mit über 100 Jahre alten Familienreben. Sein architektonisch spektakulärer, 2012 fertiggestellter Weinkeller vertrat Zypern sogar beim europäischen Architekturpreis Mies van der Rohe.

Manche Winzer schwimmen bewusst gegen den Strom. Sophocles Vlassides ist so einer. Während die meisten seiner Kolleg:innen zum Studium nach Frankreich gingen, wählte er Kalifornien, um moderne und unkonventionelle Methoden kennenzulernen. Zurück auf Zypern brachte er dieses Wissen in die Rebberge seiner Familie ein. Genau diese Mischung aus Weltoffenheit und tiefer Verwurzelung macht Vlassides für uns bei Donati Vini so spannend.

Drei Generationen: vom Grossvater bis nach Kalifornien

Die Weingeschichte der Familie beginnt beim Grossvater Sofoklis Metaxas (1899–1977), der in Koilani lebte und wie viele in den Weindörfern von Limassol Wein und Zivania aus den eigenen Reben machte. Sein Wein galt als einzigartig, und Sophocles ist überzeugt: der Grund lag in der sorgfältigen Rebbergpflege.

Sein Vater Theofanis Vlassides studierte 1954 Chemieingenieurwesen in Glasgow, arbeitete nach seiner Rückkehr bei den Weinhäusern KEO und ETKO und heiratete in die Familie Metaxas ein. 1968 wagte er etwas Ungewöhnliches: Er bepflanzte die Reben versuchsweise mit internationalen Sorten wie Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und legte damit einen Rebberg mit vielen Möglichkeiten an. Sophocles selbst schloss sein Aufbaustudium an der University of California in Davis ab und kehrte 1998 nach Zypern zurück.

Ein Weingut wie ein Kunstwerk

2003 fand Sophocles im Gebiet Koloni knapp ausserhalb von Koilani die Lage, die zu seiner Basis werden sollte. Der Keller wurde 2012 vom befreundeten Architekten Heraclis Papachristou fertiggestellt: ein moderner Bau, der zu einem grossen Teil in den Hügel hineingebaut ist und sich in die Landschaft schmiegt. Die Gäste sehen von innen ungehindert auf Rebberge, Gär- und Reifebereiche. 2015 wurde dieser Bau ausgewählt, um Zypern beim europäischen Architekturpreis für zeitgenössische Architektur (Mies-van-der-Rohe-Award) zu vertreten.

Im Keller stehen zahlreiche Edelstahltanks unterschiedlicher Grösse und rund 230 französische Eichenfässer zu je 300 Litern, die regelmässig erneuert werden. Das Gut setzt auf modernste Entrappungstechnik und auf einen Stil, der Sortencharakter und Frucht in den Vordergrund stellt, statt sie unter Vanille- und Holznoten zu verstecken.

Die Rebberge rund um Koilani

Rund um Koilani bewirtschaftet Vlassides heute etwa 25 Hektar Reben, auf Höhen zwischen 700 und 1100 Metern. Der Boden ist sandiger Lehm über kalkhaltigem Fels, arm an Nährstoffen und daher ideal für kleine Erträge und hochwertige Trauben. Ein Teil der Familienreben ist über 100 Jahre alt, gepflanzt vom Grossvater. Warum der Boden einen Wein so stark prägt, erklären wir dir im Beitrag Was ist Terroir?.

Ab 2005 baute Sophocles die Rebberge grundlegend um, mit neuen Erziehungssystemen und einer präzisen Bewässerung, die sich am Wasserbedarf jeder einzelnen Lage orientiert. Angebaut werden einheimische und internationale Sorten: bei den Roten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Maratheftiko, Agiorgitiko und Yiannoudi, bei den Weissen Xynisteri, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Assyrtiko und Promara. Zur Seite stehen ihm der Önologe Panos Magalios und der Rebbau-Berater Stefanos Koundouras, Professor an der Aristoteles-Universität Thessaloniki.

Die Weine von Vlassides bei Donati Vini

Von Vlassides führen wir eine Auswahl, die von einem frischen Alltagsweisswein bis zu einem gereiften Schaumwein reicht.

Zyperns Weinwelt entdecken

Wie diese Weine von der Insel nach Basel kommen, liest du auf unserer Seite Paphos-Weine: Zyperns verborgene Schätze. Das ganze Sortiment findest du in der Kollektion Zypriotische Weine. Und im Porträt von Costas Tsiakkas stellen wir dir einen weiteren zypriotischen Winzer aus unserem Sortiment vor. Mehr zum Gut selbst gibt es direkt bei Vlassides Winery.

Steckbrief

Komm vorbei und probier dich durch Zypern

Neugierig geworden? In unserer Event-Serie W-ein Kapitel widmen wir Zypern regelmässig einen ganzen Abend. Oder du kommst einfach in unserer Vinoteca am St. Johanns-Ring 106 in Basel vorbei (Degustationen auf Anfrage). Ich stelle dir die Weine von Vlassides gerne persönlich vor.

Yamas!

Bernhard