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Himbeer-Shortbread-Schnitte Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 6 Portionen) 250g kalte Butter, zerkleinert 160g Puderzucker,gesiebt, mehr zum Bestäuben 225g mehl, gesiebt 240g Himbeer Marmelade 90g weisses Reismehl, gesiebt 1TL Vanilleextrakt Zubereitung Butter, Zucker, beide Mehlsorten und...
Gebackene Kichererbsentorte Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 6 Portionen) 500g Kichererbsenmehl 1 Msp. Salz 90 ml Olivenöl Pfeffer Zubereitung Das Kichererbsenmehl und Salz mit 1 1/2 L Wasser vermengen und zu einem lockeren Brei...
Brathähnchen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 2 Rosmarinzweige 3 Knoblauchzehen 1 TL Balsamico-Essig 1 Hähnchen à 1.5 kg 2 EL kaltgepresstes Olivenöl 2 EL Olivenöl 125 ml Hühnerbrühe Zubereitung Den Backofen auf...
Polenta mit Waldpilzen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 6 Portionen) 1 EL Salz 300g grobe Polenta 50g Butter 75g Parmesan 50ml Olivenöl 400g Waldpilze 1 EL gehackter Thymian 2 Knoblauchzehen 150g Mascarpone Zubereitung In...
Nidi Di Rondine Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) Teig: 2 Eier 180/200 gr. Mehl Füllung: 250 gr. Ricotta 50 gr. Parmesan 50 gr. Spinat (gedämpft und fein verschnitten) 2 Blätter Basilikum Muskatnuss, Salz...
Kürbis-Schoko-Pudding Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 500g gelber Kürbis 250ml Reisgetränk 1 Bio-Orange 100g Bitterschokolade 1 TL Ingwer 50g Rohrzucker 25g Speisestärke 1 Prise Salz Für die Dekoration 100g Mandelsplitter 100g Sahne...
