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Himbeer-Brioche-Auflauf Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 8 Scheiben Brioche 175g fertig gekaufter Lemon curd 150g frische oder tiefgekühlte Himbeeren 180ml Rahm (Sahne) 180ml Milch 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Zucker 3 Eier Zucker zum Bestreuen...
Hackbällchen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 140g Semmelbrösel 80ml Milch 750g Hackfleisch vom Rind 90g fertig gekauftes Pesto 15g glattblättrige Petersilie, gehackt Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl 500g Kirschtomaten, halbiert,...
Knusprige Fischbrötchen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 8 kleine weissfleischige Fischfilets à 125g, ohne Haut 50g Reismehl zum Bestäuben 100g Reismehl (zusätzlich) 180ml kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle Pflanzenöl...
Hähnchenschenkel mit Speck und Linsen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten Pflanzenöl zum Braten 8 Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Stangen Lauch, fein geschnitten 150g Speck, gewürfelt 2...
Bohnen-Oliven Salat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 140g Semmelbrösel 2 EL Olivenöl 2 EL in Salz eingelegte Kapern, abgespült 40g Parmesan, fein gerieben 2 Dosen weisse Limabohnen à 400g, abgespült. abgetropft 60g grüne Oliven, gehackt...
Pasta mit Chorizo Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten Pflanzenöl zum Frittieren 40g Basilikumblätter 2 Chorizo-Würste*, in dünne Scheiben geschnitten 500g Kirschtomaten 400g Pappardelle 2 EL Olivenöl 1 EL fein abgeriebene Zitronenschale 1 Knoblauchzehe, gepresst Meersalz...
