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Bruschetta mit Kürbis Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1.5 Kg Butternut-Kürbis, geschält, gewürfelt 2 EL Olivenöl 40g Salbeiblätter 4 grosse oder 8 kleine Scheiben Brot Olivenöl zum Bestreichen 200g fertig gekauftes Zwiebel-Relish 150g Blauschimmelkäse 60g...
Kürbis-Schoko-Pudding Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 500g gelber Kürbis 250ml Reisgetränk 1 Bio-Orange 100g Bitterschokolade 1 TL Ingwer 50g Rohrzucker 25g Speisestärke 1 Prise Salz Für die Dekoration 100g Mandelsplitter 100g Sahne...
Kürbissuppe Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 1 Kg Hokkaido-Kürbis 3 kleine Zwiebeln 4 El Kürbiskernöl 40g frischer Ingwer 2 frische, reife Birnen 1 1/2 L Gemüsebrühe Pfeffer nach Geschmack 1/4 L Sahne Salz...
Tortelloni Alla Zucca Das Rezept stammt aus der Emilia-Romagna. Von wo auch die Familie Donati kommt und dieses Rezept war auch eine Spezialitäten im Restaurant, dass die Familie Donati 22 Jahre am Brückenkopf der Johanniter Brücke in der OSTERIA DONATI serviert hatte. Das Rezept kann man...
