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Hühnchen-Sandwiches Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 12 Scheiben Toastbrot, entrindet Butter zum Bestreichen 300g gegartes Hühnerbrustfilet, fein gehackt 180g Mayonnaise 2 EL Zitronensaft 2 EL gehacktes Basilikum 2 EL gehackte Minzeblätter Meersalz, schwarzer Pfeffer aus...
Crostini mit Roastbeef und Meerrettichcreme Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 12 Scheiben Baguette Olivenöl zum Bepinseln 60g Crème fraîche 2 TL Meerrettichcreme Brunnenkresse als Garnitur 12 Scheiben (250g) Roastbeef, dünn geschnitten Zubereitung Die Baguettescheiben mit etwas...
Spinat-Bohnen-Salat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 150g Mandelstifte 80ml Zitronensaft 125ml Olivenöl 80ml Hühnerbrühe 1 1/2 EL Dijonsenf 1 1/2 EL abgeriebene Zitronenschale 1/2 TL Kristallzucker Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250g junger, zarter...
Schweinekoteletts mit Roter Bete und Frühlingszwiebeln Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1 1/2 EL Fenchelsamen 3 EL grob gehackte Salbeiblätter 3 EL Rosmarinblätter 4 EL grobes Meersalz 8 doppelte Schweinekoteletts 8 Rote Beten (Randen), geschält...
Vanille-Pannacotta mit Himbeeren Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 3 1/2 TL Gelatinepulver 60ml Wasser 800ml Rahm 90g Puderzucker 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, ausgekratzt 1 Stück Zitronenschale 150g Himbeeren 2 TL Puderzucker für die Himbeeren Zubereitung...
Crostini mit Ziegenkäse und Grilltomaten Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 200g gelbe Birnentomaten, halbiert 250g rote Kirschtomaten, halbiert 250g kleine Strauchtomaten 350g grüne Tomaten, halbiert 3 Romatomaten, geviertelt 1 Bund Oregano, abgezupfte Blättchen 4 EL...
