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Schnitzel mit Olivenkruste Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 150g Semmelbrösel 60g schwarze Oliven, fein gehackt 1 EL gehackte Oreganoblätter Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Eier 4 Schnitzel von Schwein, Kalb oder Huhn Pflanzenöl...
Knuspriger Lachs Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 8 Lachsfilets à 90g, mit Haut Pflanzenöl zum Bestreichen Meersalz 2 Limetten, halbiert knuspriger gebratener Ingwer zum Servieren Für die Brühe 500ml Fischfond 2 kleine grüne Chilis, in...
Steak & Salsa Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 2 TL geräuchertes Paprikapulver Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 Rumpsteaks à 150g, pariert 4 Zucchini, längs in dicke Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen Pommes...
Mini Moussaka Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 8 Scheiben Aubergine, je 1cm dick 500g Lammhackfleisch 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 EL Oreganoblätter 2 kleine Zucchini, gerieben 150g Feta, zerbröselt 70g frische Semmelbrösel 1 EL Honig Meersalz...
Mangold-Ricotta-Kuchen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 190g Vollkorn-Weizenmehl Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 40g Butter, zerkleinert 150g fettreduzierter Frischkäse, zerkleinert 1 Eigelb Für den Belag 4 Stangen Mangold, ohne Stiele, Blätter fein geschnitten...
Quinoa Salat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 150g Grünkohl, geputzt 2 1/2 Tassen gegartes rotes Quinoa 1 Bund glattblättrige Petersilie 500g Halloumi Olivenöl zum Bestreichen Für das Zitronen-Paprika-Dressing 2 EL süsses geräuchertes Paprikapulver 1 EL...
