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Gebackene Zwiebeln Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 4 tennisballgrosse weisse Zwiebeln, geschält Olivenöl 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 4 frische Rosmarinzweige, die Blätter abgezupft und gehackt 8 EL Sahne oder Crème double geriebener Parmesan Meersalz...
Garnelen auf Toast Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten Olivenöl 1 daumengrosses Stück frischer Ingwer, geschält und fein gehackt 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 2-3 frische, rote Chilischoten, entkernt und fein geschnitten 16 ganze, rohe...
Crostini mit Roastbeef und Meerrettichcreme Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 12 Scheiben Baguette Olivenöl zum Bepinseln 60g Crème fraîche 2 TL Meerrettichcreme Brunnenkresse als Garnitur 12 Scheiben (250g) Roastbeef, dünn geschnitten Zubereitung Die Baguettescheiben mit etwas...
Bruschetta mit Kürbis Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1.5 Kg Butternut-Kürbis, geschält, gewürfelt 2 EL Olivenöl 40g Salbeiblätter 4 grosse oder 8 kleine Scheiben Brot Olivenöl zum Bestreichen 200g fertig gekauftes Zwiebel-Relish 150g Blauschimmelkäse 60g...
Bruschetta Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Personen) 1 rote Zwiebel 4 vollreife Tomaten 1 rote Paprikaschote 8 Scheiben Weissbrot 160g mittelalter Pecorino Olivenöl zum Anbraten und zum Beträufeln Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein...
