Ausbau Franciacorta ist die Champagne Italiens und liegt in der Lombardei. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Schaumweinmethode, ideal, um die Sortenmerkmale der beiden Trauben hervortreten zu lassen. Die Verweildauer auf der...
Ausbau Schioppettino ist eine einheimische schwarze Rebsorte aus Friaul-Julisch-Venetien und Slowenien, auch bekannt unter dem Namen Ribolla Nera.Die Gärung der Trauben findet spontan mit natürlichen Hefen statt.Der Wein reift 24...
Ausbau Vinifikation im Stahltank, danach zwei Jahre Ausbau in Fässern aus Slowenischer Eiche und ein Jahr Reifung in der Flasche. Beschreibung Dunkle, granatrote Farbe. Duftet sehr stark, nach getrockneten Früchten,...
Ausbau 100% Gavi (auch "Cortese") aus der gleichnamigen Region um Gavi. Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Beschreibung Wein mit strohgelber Farbe und schön fruchtigem Bukett, präsenter und frischer Säure und...
Ausbau Im Stahltank ausgebaut. Beschreibung Betörender Duft nach weissen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Grosszügig und typisch im Geschmack, cremig und mineralisch, getragen von einer kontrolliert lebhaften Säure. Passt zu... Vorspeisen, Apéritiv,...
Ausbau Nach dem Entfernen der Stiele wird der Saft 5 bis 6 Tage unter ständigem Umwälzen bei den Traubenschalen belassen. Nach der Gärung im Stahltank wird der Wein im kommenden...
Ausbau 100 % Aglianico. Zu 30 % wird der Wein im Holz ausgebaut, zu 70 % im Stahltank. Beschreibung Dichte violette Farbe. Präsente, reife Frucht in der Nase und am...
Ausbau Dogliani liegt im höheren Piemont, südlich der Region Alba. In der Gegend ist Dolcetto die vorherrschende Traube und wird reinsortig als Dogliani DOCG ausgebaut. Im Langhe Dolcetto kommen die...
Ausbau Die nahezu ausgestorbene Sorte Nascetta wurde Anfang der 1990er-Jahre wiederentdeckt. Das Unternehmen von Anna Maria Abbona war eines der ersten, welches die wohl edelste Weissweinsorte der Langhe in der...
Ausbau Aus 100% Nebbiolo Trauben entsteht dieser Wein. Er wird ohne Holzeinsatz ausgebaut, was den ursprünglichen Charakter der Traube bewahrt. Seine optimale Trinkreife erreicht der Langhe Nebbiolo nach 3 -...
Ausbau Die rheinischen Riesling-Trauben stammen von jungen Rebstöcken im Alter von 10 - 15 Jahren und werden von Hand geerntet. Sie wachsen auf lehm- und kalkhaltigem Mergelboden in der Alta...
Ausbau Drei Donà stellt Wein aus biologischem Anbau im DOC-Gebiet Predappio in der Provinz Forlì her. Normalerweise widmet die Kellerei ihre Weine den Pferden des Gutes, in diesem Fall ist...
Ausbau Dieser Lugana wird aus einer Auswahl der besten Turbiana-Trauben hergestellt und hat seinen Namen von den Weinbergen in der Nähe des kleinen Dorfes Montonale, das im lokalen Dialekt Montunal...
Ausbau Der "grosse Bruder" des Montunal verdankt seine reiche und komplexe Ausdruckskraft den besonderen Eigenschaften des gleichnamigen Weinbergs mit exzellenter Südlage. Dank der besonderen Bodenmischung, auf der sich der Weinberg...
