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Paprika-Rhabarber-Suppe Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 3 EL Rapsöl zum Andünsten 35g frischer Ingwer 4 rote Paprika 200g Rhabarber 200g Kartoffeln, mehlig 1 1/4 L Gemüsebrühe Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack ...
Süss-Saure Zwiebelchen Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 500g Zwiebelchen 40ml Olivenöl 2 EL Zucker 1 EL Rotweinessig 50g Rosinen 100ml Marsala Salz Zubereitung Zwiebelchen schälen, waschen und putzen. Öl in einer Pfanne erhitzen....
Vegane Pizza Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4-6 Portionen) Für den Teig 42g frische Hefe 300g Hirsemehl 100g Hafermehl 50g Maismehl 50g Reismehl Für den Belag 2 Zucchini 20 Kirschtomaten 2 Möhren 1 Rote Bete...
Rotkohlsalat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4-6 Portionen) 1 Rotkohl 1 Apfel 1 kleine Zwiebel 1 Bio-Orange Rotweinessig Pfeffer Salz Olivenöl Zubereitung Den Kohl putzen, waschen und trocken schütteln. Kohlblätter in Julienne schneiden. Für das...
Gurkensuppe Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4-6 Portionen) 300g Salatgurken 500g reife Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Ei 3 EL Weissweinessig 50ml Olivenöl weisser Pfeffer Salz Zubereitung Die Salatgurken schälen und in dünne Streifen schneiden. In...
Feldsalat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 6 Personen) 300g Feldsalat 10 in Öl eingelegte Sardellenfilets 100g Parmesan 2 hartgekochte Eier 1/4 Baguette 1 halbierte Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 1 EL Weinessig Zubereitung Den Feldsalat...
