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Brotsalat mit Tomaten Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1 Kg Weissbrot (vom Vortag) 5 reife Tomaten 2 Zwiebeln kleines Bund Basilikum 30 ml Olivenöl Salz 20 ml Weissweinessig Zubereitung Das Brot etwa 20 Minuten...
Kartoffel Käse Omelette Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 1 Zwiebel 4 grosse Kartoffeln 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 350g Montasio-Käse Zubereitung Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, fein würfeln. Öl in einer...
Gebackene Zwiebeln Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 4 tennisballgrosse weisse Zwiebeln, geschält Olivenöl 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 4 frische Rosmarinzweige, die Blätter abgezupft und gehackt 8 EL Sahne oder Crème double geriebener Parmesan Meersalz...
Gebackene Paprika Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 2 rote oder gelbe Paprikaschoten Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 20 Cocktailtomaten 1 Hand voll frischer Majoran und Basilikum 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten natives...
Zucchini-Brot Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten Grundrezept für Brotteig 6 grosse Zucchini, gerieben (mit einer Käsereibe) 1 kleine Hand voll frischer Thymian, die Blätter abgezupft 200g Ziegenkäse, zerbröckelt Zubereitung Beim ersten Schritt des Grundrezepts für...
Gebackener Fenchel Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten 2 Fenchelknollen 24 Cocktailtomaten 1 grosse Hand voll schwarze Oliven, entsteint 1 kleine Hand voll frische Thymianblätter 2 Knoblauchzehen, geschält und in feine Scheiben geschnitten Meersalz und frisch...
