Ausbau Schioppettino ist eine einheimische schwarze Rebsorte aus Friaul-Julisch-Venetien und Slowenien, auch bekannt unter dem Namen Ribolla Nera.Die Gärung der Trauben findet spontan mit natürlichen Hefen statt.Der Wein reift 24...
AusbauDie Rebsorte Alicante, eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten, ist in Spanien als Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt.Der Wein reift 13 - 16 Monate in Barriques...
Ausbau Die Trauben (48% CS, 48% ME, 4% PV) werden im Stahltank vinifiziert und danach in neuen, französischen Barriques gelagert. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, reift er weitere...
Ausbau Der Refosco dal Peduncolo Rosso vom Weingut Antico Broilo wird aus einheimischen Refosco-Trauben von 50-jährigen Rebstöcken hergestellt und manuell geerntet. Die Weinbereitung und Gärung erfolgen auf traditionelle und spontane...
Ausbau Aus Barbera mit einem kleinen Teil Dolcetto. Der Wein wird in Zementtanks vinifiziert und während 8 Monaten ausgebaut. Beschreibung Joahnnisbeere und weitere rote Früchte, mit einem würzigen, grünen Touch...
Ausbau Dieser Bolgheri Superiore reift 18 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Barriques. Aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot gekeltert. Beschreibung Vollmundiger, weicher Wein - ein grosser, edler,...
Ausbau Ein raffinierter Cru, der aus dem wichtigsten und höchstgelegenen Weinberg "Piastraia" der Appellation stammt. Es ist ein Wein, der die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz zum Ausdruck bringt....
AusbauDer Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in grossen Eichenfässern. Danach reift der Wein noch etwa 9 Monate in der Flasche.BeschreibungEin intensives Granatrot, das im Laufe der Jahre zu Orange...
AusbauDie Nebbiolo-Trauben reifen an einem sonnigen, nach Südosten ausgerichteten Weinberg in der Gemeinde Neive, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgt...
Ausbau Neben Nebbiolo und Barbera zählt die Dolcetto Rebe - die kleine Süsse - zu den vorherrschenden Rebsorten im Piemont.Visadì ist der Wein, mit dem Domenico Clerico begann, seinen Traum...
Ausbau Aus Nerello Mascalese mit ein paar wenigen Prozent Nerello Cappuccio aus der Einzellage Feudo, biologischer Anbau. Beschreibung Sehr typischer Etna Rosso mit viel Würze und vulkanischer Mineralität. Klare Frucht...
Weingut Toros von Franco Toros mit idealen Lagen im Gebiet Collio, auf dem kleinen Städtchen Cormons, Provienz Gorizia, im Süden Friaul's. Die Merlot - Rebe aus der Urheimat Bordeaux gedeiht...
Ausbau Nach dem Entfernen der Stiele wird der Saft 5 bis 6 Tage unter ständigem Umwälzen bei den Traubenschalen belassen. Nach der Gärung im Stahltank wird der Wein im kommenden...
