Traubensorte(n):  Nebbiolo |
Region:       Piemonte |
Alkoholgehalt:   15.0% Vol. |
Produzent:      Adriano |

Ausbau
Die Nebbiolo-Trauben reifen an einem sonnigen, nach Südosten ausgerichteten Weinberg in der Gemeinde Neive, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgt für ca. 24 Monate in ungerösteten slawonischen Eichenfässern. Danach reift der Wein für ca. weitere 18 Monate in der Flasche.
Das Weingut Adriano ist ein historischer Familienbetrieb und zeichnet sich durch seinen traditionellen Weinbaustil aus. Basarin ist die geographische Definition für eine der berühmtesten Regionen für den Anbau von Nebbiolo im Piemont.
Beschreibung
Granatrot, das im Verlaufe des Alterungsprozesses intensive orangefarbene Reflexe entwickelt. In der Nase Aromen von Himbeere und Brombeere, florale Nuancen von Rose und Veilchen, Leder, Gewürze, Lakritze sowie balsamischen Noten. Sehr gut eingebundene Tannine und ausgeprägte Säure mit einem langen, herben, etwas schokoladigen Abgang.
Ein äusserst eleganter, vollmundiger und komplexer Barbaresco, welcher nur in bestimmen Jahrgängen hergestellt wird.
Passt zu...
zu Fleischgerichten wie Wild, Eintöpfe, Wachteln und gebratenes Perlhuhn sowie Pilze in allen Variationen und natürlich zu piemontesischer Küche.