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Bruschetta Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Personen) 1 rote Zwiebel 4 vollreife Tomaten 1 rote Paprikaschote 8 Scheiben Weissbrot 160g mittelalter Pecorino Olivenöl zum Anbraten und zum Beträufeln Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein...
Caponata Di Melanzane Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Personen) 2 Auberginen kalt gepresstes Olivenöl zum Anbraten 2 Staudensellerie 3 Karotten 1 Zwiebel 1 kleiner Bund Basilikum 150g passierte Tomaten aus der Dose oder aus...
PIZZA PIZZA PIZZA Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 -6 Portionen) - Teig - 500g Mehl 1.5 TL Salz 0.25 Würfel Hefe 3.25 dl Wasser 2 EL Olivenöl - Belag - 1 Zwiebel...
Reis mit Spargeln und Jungspinat Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 -6 Portionen) 400g dünner grüner Spargel 50g Erbsen 50g junger Blattspinat 1 L Gemüsebrühe 1 weisse Zwiebel 4 EL Butter 400g Reis (Carnaroli...
Arancini Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 -6 Personen) 300g Rundkornreis 3/4 L Fleisch- oder Gemüsebrühe 1 Briefchen Safranfäden oder gemahlener Safran 2 EL Butter 50 g frisch geriebener Parmesan 2 Eier 1 kleine...
Kartoffel-Käse-Omelett Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Portionen) 1 Zwiebel 4 grosse Kartoffeln 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 300g Montasio-Käse Zubereitung Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, fein würfeln. Öl in einer Pfanne...
