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Involtini di melanzone Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 4 Personen) 4 mittelgrosse Auberginen grobes Meersalz kalt gepresstes Olivenöl zum Anbraten 2 Scheiben altbackenes Weissbrot, ohne Rinde 100ml Milch 700g Kalbshackfleisch 3 Eier 100g frisch geriebener...
Capretto al forno Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 5 Personen) 75g Pancetta 2 Knoblauchzehen je 3 Zweige Thymian, Rosmarin und Salbei 1 getrocknete Peperoncini 1/2 Stück Orangen-, Pomeranzen- oder Zitronenschale 1/4 Zicklein (ca. 1.5-2Kg,...
