Capretto al forno

Capretto al forno Das Rezept kann man auch hier als PDF herunterladen. Zutaten (für 5 Personen) 75g Pancetta 2 Knoblauchzehen je 3 Zweige Thymian, Rosmarin und Salbei 1 getrocknete Peperoncini 1/2 Stück Orangen-, Pomeranzen- oder Zitronenschale 1/4 Zicklein (ca. 1.5-2Kg,...