Montefalco Rosso DOC
  • SKU: 3420

Montefalco Rosso DOC

CHF 24.00.-
    STECKBRIEF
    Traubensorte(n):  Merlot | Sagrantino | Sangiovese |
    Region:      
    Umbria |
    Alkoholgehalt:

    Produzent:     
    Fattoria Colleallodole |
    BESCHREIBUNG

    Ausbau
    Wird in der letzten Septemberwoche von Hand gelesen. Der Grossteil macht Sangiovese aus. Als einziger Winzer im Montefalco-Gebiet vinifiziert Miziade die Trauben noch nach traditioneller Art zusammen und mit Spontangärung. Danach reift der Wein 18 Monate in 12hl grossen Eichenfässern.
    Beschreibung
    Leicht violettes Rubinrot. In der Nase Waldbeeren, Kirsche und Pflaume mit floralen Noten. Am Gaumen füllig und warm, komplex und harmonisch.
    Passt zu...
    Kräftigen Primi (Ravioli, Risotto, Tagliatelle), kurz gebratenem Fleisch, Grillgerichten und gereiftem Käse. Umbrische Küche, Strangozzi mit Trüffel, Spanferkel von Costano, in Nussblättern gereifte Cacciotta.

    KUNDENERFAHRUNG

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