Traubensorte(n):  Barbera |
Region:       Piemonte |
Alkoholgehalt:   14.5% Vol. |
Produzent:      Oltretorrente |

Ausbau
Der Barbera Superiore von Oltretorrente stammt aus den Colli Tortonesi im Südosten des Piemonts und wird reinsortig aus 100 % Barbera gekeltert. Die Trauben werden spontan in Eichenfässern vergoren, wo der Wein anschliessend rund 18 Monate reift. So entsteht ein Barbera mit Struktur, der seine typische Frische behält.

Beschreibung
Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase überraschend jugendlich, mit Waldbeeren, dunklen Steinfrüchten, Gewürzen und etwas Pfeffer. Am Gaumen knackig und gut strukturiert, mit feinem Tannin und der für Barbera typischen lebendigen Säure. Wirkt saftig und vielschichtig, ohne schwer zu sein, und klingt in einem langen, beständigen Abgang aus.

Im Weinheiten-Blog von Andi Spichtig teilt er seine Eindrücke vom Weingut und von der Degustation und zeigt, warum die Colli Tortonesi zu den spannendsten Regionen des Piemonts zählen.

Passt zu...
kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten und Gerichten mit Steinpilzen. Am besten eine Stunde vor dem Servieren öffnen.