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Xynisteri ist die wichtigste autochthone Weissweinsorte Zyperns und wird auf der Insel auf rund 2'400 Hektaren angebaut. Aus ihr entstehen elegante, finessenreiche Weissweine mit Zitrus-, Kräuter- und floralen Noten. Weil die Sorte seit Jahrtausenden an Hitze und Trockenheit angepasst ist,...
Commandaria ist ein bernsteinfarbener Süsswein aus Zypern und gilt als der älteste noch kontinuierlich produzierte Wein der Welt. Er wird in 14 Dörfern an den Südhängen des Troodos-Gebirges aus den autochthonen Rebsorten Xynisteri (weiss) und Mavro (rot) hergestellt. Im Dezember...
