Xynisteri: Zyperns Weisswein für eine heissere Zukunft

Xynisteri ist die wichtigste autochthone Weissweinsorte Zyperns und wird auf der Insel auf rund 2'400 Hektaren angebaut. Aus ihr entstehen elegante, finessenreiche Weissweine mit Zitrus-, Kräuter- und floralen Noten. Weil die Sorte seit Jahrtausenden an Hitze und Trockenheit angepasst ist,...