Traubensorte(n):  Barbera |
Region:       Piemonte |
Alkoholgehalt:   14.5% Vol. |
Produzent:      Renato Ratti |

Ausbau

Dieser Wein von Renato Ratti besteht zu 100 % aus Barbera und stammt aus dem Monferrato im Piemont, wo die namensgebende Villa Pattono steht. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr in gebrauchten Barriques, die ihm Struktur geben, ohne die Frucht zu überlagern. Er hat gutes Reifepotenzial und lässt sich problemlos über viele Jahre lagern.

Beschreibung

Im Glas ein tiefes, dunkles Rot. In der Nase satte dunkle Frucht nach Zwetschge und Cassis, dazu eine feine Pfefferwürze. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit lebendiger Säure und gutem Körper. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Passt zu...

Fleischgerichten, Braten und Grilladen sowie gereiftem Hartkäse. Am besten bei rund 16 bis 18 Grad servieren.