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Ausbau
Giuseppe Quintarelli, oft auch Altmeister des Valpolicella genannt, war für seine extremen Qualitätsstandards berühmt. 2012 ist er leider verstorben. Seine Nachkommen führen den Betrieb nach seinen Vorstellungen weiter. Alle Rotweine von Quintarelli lagern viele Jahre in grossen Holzfässern. Das Gut liegt im Valpolicella, hoch über den Negrar.
Beschreibung
Vielschichtige Duftkomposition aus überlagerten Gewürz- und Fruchtnuancen. Im Geschmack trocken und weich mit elegantem Körper und schönen Tanninen. Sehr langer Nachhall.
Passt zu...
Asagio-Käse, Prosciutto veneto, Soppressa, Fleischgerichte; oder einfach so für sich zu geniessen
