Traubensorte(n):  Barbera | Nebbiolo |
Region:       Piemonte |
Alkoholgehalt:   14.5% Vol. |
Produzent:      Ballarin Spirito Agricolo |

Ausbau

Dieser Wein entsteht auf dem Weingut Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, im Herzen der Langhe im Piemont. Das Gut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis 1928 reicht, und wird heute von Gianni Viberti und seiner Tochter Cecilia in biologischem und biodynamischem Anbau geführt. Der Wein wird aus spät gelesenen Nebbiolo- und Barbera-Trauben gekeltert und reift 18 Monate in Holzfässern. Die "Edizione Donati" wurde exklusiv für Donati Vini in 1200 nummerierten Flaschen abgefüllt.

Beschreibung

Kräftiges Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Vanille und ein feiner Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist warm und anhaltend.

Passt zu...

Schmorbraten, Wildgerichten, rotem Fleisch vom Grill sowie würzigen Käsen. Bei ca. 17 °C servieren.