Traubensorte(n):  Barbera | Nebbiolo |
Region:       Piemonte |
Alkoholgehalt:   14.5% Vol. |
Produzent:      Domenico Clerico |

Ausbau

Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und vereint 90% Nebbiolo mit 10% Barbera. Er reift rund 16 bis 18 Monate in neuen französischen Barriques, also in kleinen Eichenfässern. Die Reben wachsen auf lehmigem Boden, was dem Wein Dichte und Tiefe gibt. Der Alkoholgehalt liegt bei 14.5% Vol.

Beschreibung

Kräftiges Rubinrot im Glas. In der Nase fein und einladend, mit reifer Frucht. Am Gaumen weich und vollmundig, mit reifen, angenehmen Gerbstoffen und langem Abgang. Mit der Reife zeigt er Noten von Zwetschge und Lakritze.

Passt zu...

kräftigen Gerichten wie Braten, Agnolotti oder Fritto misto, ebenso zu würzigem Käse. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren und rechtzeitig öffnen. Salute.