Ausbau
Barbera d'Alba von Bartolo Mascarello ist ein Langhe-Barbera von grosser Persönlichkeit und hohem Niveau, der ausschliesslich aus den in San Lorenzo angebauten Trauben, in einem historischen Weinkeller im Herzen der Stadt Barolo, hergestellt wird. Wie gewohnt, wird der Barbera, wie alle Bartolo Mascarello Weine, spontan im Beton vergoren und anschliessend in grossen Eichenfässern der piemontesischen Tradition ausgebaut, einem Stil folgend, der nie den Verlockungen der Moderne erlegen ist.
Beschreibung
Intensive rubinrote Farbe mit sehr eleganten Granatreflexen mit zunehmendem Alter. In der Nase fein aromatisch mit Veilchen, Lavendel und Rose sowie saftigen dunklen Kirschen und Blaubeeren, einem Hauch von Unterholz und balsamischen Anklängen. Im Mund saftig mit einem Hauch Marzipan und wiederum Kirsche. Der Wein ist vollmundig und angenehm frisch, umschmeichelt von zarten Tanninen. Harmonisch und charaktervoll mit einem cremigen, strukturierten Abgang. Das ist zwar ein Barbera, aber er trägt ganz klar den Finesse-Stempel des Weinguts Bartolo Mascarello und hat ein sehr hohes Lagerpotential!
Passt zu...
ersten Gängen, die mit Wildragout serviert werden hervorragend oder zu Braten, Geflügel und Käse.