Traubensorte(n):  Corvina | Molinara | Rondinella |
Region:       Veneto |
Alkoholgehalt:   16.5% Vol. |
Produzent:      Lorenzo Begali |

Begali – Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva «Monte Ca’Bianca»

Ausbau
Dieser Riserva-Amarone von Lorenzo Begali stammt aus der Einzellage «Monte Ca’Bianca» im Herzen der Valpolicella Classica. Gekeltert wird er aus den klassischen Sorten Corvina und Corvinone, ergänzt durch Rondinella und Oseleta. Die besten, lockerbeerigen Trauben werden im September und Oktober selektioniert und bis in den Winter getrocknet. Nach der Gärung reift der Wein lange in französischen Barriques und grossen Eichenfässern und anschliessend in der Flasche. Mit 16.5% Vol. ist er ein gehaltvoller Riserva.

Beschreibung
Granatrot im Glas. In der Nase intensiv, ätherisch und würzig, mit reifer dunkler Frucht. Am Gaumen weich, trocken und warm, mit vollem, kraftvollem Körper und langem Abgang.

Passt zu...
kräftigen Gerichten wie Braten, Wild, geschmortem und rotem Fleisch oder pikantem Käse. Schön ist er aber auch für sich allein, in Ruhe genossen. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren und rechtzeitig öffnen oder dekantieren.

Mehr über das Weingut und die Familie Begali liest du in unserem Winzerporträt zu Begali.