Traubensorte(n):  Corvina | Molinara | Rondinella |
Region:       Veneto |
Alkoholgehalt:   16.5% Vol. |
Produzent:      Lorenzo Begali |

Begali – Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Ausbau
Gekeltert aus den klassischen Valpolicella-Sorten Corvina und Corvinone, ergänzt durch Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden im September und Oktober selektioniert und danach getrocknet, damit sich Zucker und Aromen konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein rund drei Jahre in Eichenfässern und anschliessend fünf bis sechs Monate in der Flasche.

Beschreibung
Granatrote Farbe. Intensives Aroma, ätherisch und würzig, mit fruchtigem Bukett. Am Gaumen weich und trocken, mit gehaltvollem Körper. Ein eher trockener und eleganter Amarone.

Passt zu...
rotem Fleisch, Wild und pikanten Käsesorten. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren und rechtzeitig öffnen.

Mehr über das Weingut und die Familie Begali liest du in unserem Winzerporträt zu Begali.