Costas Tsiakkas: der Bergwinzer, der Zyperns vergessene Reben rettete

Tsiakkas Winery ist ein familiengeführtes Weingut aus Pelendri im Troodos-Gebirge auf Zypern, gegründet 1988 von Costas Tsiakkas. Hier entstehen biologische Bergweine aus autochthonen Sorten wie Xynisteri, Vamvakada (Maratheftiko) und Yiannoudi, geprägt von Höhenlage, Frische und einer klaren Handschrift. Costas gehört...