Traubensorte(n):  Garganega |
Region:       Veneto |
Alkoholgehalt:   12.0% Vol. |
Produzent:      Monte Tondo |

Ausbau
Der aus 100 % Garganega produzierte Frizzante wird nach der Charmat-Methode erzeugt – 20 Tage Gärung im Autoklaven. Die Grundweintrauben werden im Ganzen und besonders schonend gepresst, die Gärung erfolgt ohne Zusatz chemischer Stoffe. Der Wein bleibt bis Februar auf der Hefe. Die Trauben stammen aus der Lage Monte Gazzo; das durchschnittliche Rebalter beträgt 80 Jahre, auf 200 Metern über Meer.

Beschreibung
Duft nach weissen Blüten, frischem Apfel und Brotkruste, belebt durch eine angenehme Frische. Am Gaumen wiederholt sich die Frische mit einem sofort zugänglichen, harmonischen Geschmack, in dem mineralische und erdige Noten, typisch für das Terroir, dominieren. Ein geselliger Wein mit grosser Trinkfreude, der im Abgang mit einem leicht bitteren Ton ausklingt – charakteristisch für die Garganega-Traube.

Passt zu...
einem Aperitif oder einem unkomplizierten Treffen mit Freund:innen. Auch als Speisebegleiter geeignet.