Traubensorte(n):  Aglianico |
Region:       Basilicata |
Alkoholgehalt:   13.5% Vol. |
Produzent:      Armando Martino | Casa Vinicola Martino | Martino |

Ausbau
Die Mitte Oktober geernteten Trauben gären mit kurzer Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur, um ihre aromatische Intensität zu bewahren. Nach dem Abstich folgt eine langsame Gärung, bis der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist. Der Wein kommt nach einer kurzen Verfeinerung in der Flasche auf den Markt.

Beschreibung
Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv fruchtig, mit Noten von Veilchen und Beeren. Am Gaumen frisch, umhüllend, anhaltend und angenehm.

Passt zu...
nahezu jeder Mahlzeit, besonders zu Ravioli mit Ricotta, Mailänder Schnitzel und Frischkäse.