Ausbau
Die Trauben für den Chardonnay Villanova Maso Corno stammen aus ausgesuchten Lagen im Trentino mit optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung. Die Gärung findet in grossen französischen Eichenfässern statt, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Anschliessend reift der Wein für 12 bis 14 Monate in Barriques und entwickelt dabei komplexe Aromen und eine feine Textur. Danach folgt eine weitere Reifezeit von 12 Monaten in der Flasche, um das Aromenspektrum abzurunden und dem Wein seine elegante Balance zu verleihen.

Beschreibung
Villanova Maso Corno zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und verströmt ein intensives Aroma, getragen von einem vielschichtigen Bouquet. Florale, pflanzliche und mineralische Noten verbinden sich harmonisch mit den Röstaromen und feinen Nuancen von Vanille und gerösteten Mandeln, die der Barriqueausbau beigesteuert hat.

Am Gaumen entfaltet sich ein frisches und würziges Spiel, das in einer weichen, ausgewogenen Struktur mündet. Die lang anhaltenden Aromen begleiten die angenehme Fülle des Weins, wobei der Alkohol zwar deutlich wahrnehmbar, aber niemals dominant wirkt.

Villanova Maso Corno ist ein Wein von grosser Eleganz, dessen vielschichtige und überraschende Facetten eine harmonische Komposition ergeben und ihn zu einem charakterstarken Chardonnay mit Tiefgang machen.

Passt zu...
feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder gegrilltem Steinbutt, zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch in buttrigen Saucen sowie zu Pasta mit Pilzen oder Trüffel. Auch ein Genuss zu mildem Weichkäse oder einfach solo als eleganter Speisebegleiter – besonders dann, wenn ein Chardonnay mit Charakter und Finesse gefragt ist.

WARENKORB

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