Traubensorte(n):  Cabernet Sauvignon |
Region:       Toscana |
Alkoholgehalt:   15.0% Vol. |
Produzent:      Chiappini |

Ausbau
100 % Cabernet Sauvignon. Nur 800 Gramm werden pro Stock gelesen. Ausbau während 24 Monaten in Barriques, davon 30 % im ersten Gebrauch.

Beschreibung
Kompaktes, undurchdringliches Rubinrot. In der Nase Aromen von Myrte und Graphit, hinterlegt mit Kräutern, Lakritz, Wurzeln, Johannisbeere und dunkler Schokolade, dazu mineralische und pflanzliche Noten. Am Gaumen klare, definierte Tannine, welche die kräftige Wärme ausgleichen und von Frische und Geschmackstiefe begleitet werden. Der sehr lange Abgang kehrt zu roter Fruchtmarmelade zurück.

Passt zu...
rotem Fleisch an festlichen Anlässen oder einfach so als guter Tropfen.