Traubensorte(n):  Cabernet Sauvignon |
Region:       Toscana |
Alkoholgehalt:   15.0% Vol. |
Produzent:      Chiappini |

Ausbau
100% Cabernet Sauvignon. Nur 800 Gramm werden pro Stock gelesen. Ausbau während 24 Monaten in Barriques, davon 30% im ersten Gebrauch. 

Beschreibung
Kompakter Rubin, beständig und undurchdringlich, drückt er Aromen von Myrte und Graphit aus, die in den Hintergrund von Kräutern, Lakritz, Wurzeln, Johannisbeeren und dunkler Schokolade fliessen. Mit mineralischen und pflanzlichen Düften innerviert, hat es im Mund klare und definierte Tannine, die die schöne Hitze ausgleichen und Frische und Geschmack in einer ausgezeichneten Geschmacksdynamik begleiten. Der sehr lange Verschluss kehrt zum Porzellan und zur roten Fruchtmarmelade zurück.

Passt zu...
rotem Fleisch an festlichen Anlässen, oder ist einfach so als guter Tropfen zu geniessen.