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Ausbau
Erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, anschließend wird der Wein mit 20 % Reserveweinen verschnitten, mit „Liqueur de Tirage“ versetzt und zur natürlichen Nachgärung in die Flasche abgefüllt. Nach einer langen Verfeinerungszeit beginnen wir mit der Remouage und der Abfüllung mit einer Dosierung unseres exklusiven „Liqueur d'expedition“, der auf mehreren Jahrgängen unseres „Il Tornese“ basiert. Vorbereitung: Bis zum Ende des Sommers in Betontanks gereift, nach leichter Filtration in Flaschen abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche ruhen lassen. Mindestens 36 Monate auf der Flasche.
Beschrieben:
Die Chardonnay-Traube bringt cremige, buttrige Noten mit, begleitet von reifer Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Riesling fügt Frische und Säure hinzu, oft mit einem klaren Ausdruck von grünem Apfel, Limette und Pfirsich sowie einer feinen floralen Note. Insgesamt ergibt sich ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und eleganter Cremigkeit.
passt zu....
Austern und Meeresfrüchte, Sushi oder Sashimi, Ziegenkäse oder Brie, Geflügel oder Kalbfleisch, Sommerliche Salate oder Spargelgerichte, Gerichte mit Zitrusnoten
Ab einem Warenkorb von CHF 300.00 und innerhalb vom Kanton Basel Stadt:
Gratis Versand sonst CHF 16.00
Alle anderen Regionen:
bis 5 kg CHF 11.05
bis 10 kg CHF 11.95
bis 20 kg CHF 16.50
bis 30 kg CHF 23.05
bis 40 kg CHF 35.00
bis 50 kg CHF 39.55
über 50 kg CHF 46.10
Region Basel: In der Region Basel liefem wir innert einer Woche nach bestatigtem Bestelleingang ab einem Fakturabetrag von CHF 300.- (reiner Warenwert) franko Keller. Unter CHF 300.-.
Ubrige Schweiz: Lieferungen ausserhalb der Region Basel erfolgen per Vinolog ein Angebot der Post.
Ab einem Warenwert von CHF 801.- ist die Fracht gratis (Lieferung an eine einzige Adresse). Eventuelle Zusatzkosten für Bergregionen werden dem Kunden weiterverrechnet.
International: Kosten für Zoll und Mehrwertsteuer, sowie die Frachtkosten werden dem Kunden nach Aufwand verrechnet. Für Lieferungen ins Ausland wird eine Vorauszahlung verlangt. Die Zustellung erfolgt nach Zahlungseingang.
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