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Fradiles – Isola dei Nuraghi IGT «Bagadíu»
Ausbau
Muristellu (Bovale Sardo), eine traditionelle einheimische Rebe, die stark mit dem Gebiet von Atzara verbunden ist. Der Winzer nimmt bewusst kaum Einfluss: Gärung im Edelstahl, nur eine ganz kurze Fassreife und rund 8 Monate Flaschenreife lassen den Bagadíu sortentypisch, wie er ist.
Beschreibung
Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist fruchtig, mit krautigen und floralen Akzenten. Am Gaumen charaktervoll, saftig und mit würzigen Noten.
Passt zu...
allen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Am besten bei rund 16 Grad servieren.
