Traubensorte(n):  Barbera |
Region:       Marchesi Incisa Rocchetta | Piemonte |
Alkoholgehalt:   15.0% Vol. |
Produzent:      MARCHESI INCISA ROCCETTA |

Ausbau
Hergestellt aus Barbera-Trauben, die bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern reifen.
Sant'Emiliano ist eine Interpretation des Barbera, bei der die Verwendung von Barriques dazu beiträgt, dem Wein, der das Gebiet des Monferrato am besten repräsentiert, Komplexität und Struktur zu verleihen. Sant'Emiliano ist ein Wein von großer Eleganz und Ausgewogenheit, der mit ausserordentlicher Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller hergestellt wird.

Beschreibung
Intensives Rubinrot. In den ersten Phasen der Flaschenreifung zeigt er noch eine sehr intensive und komplexe Frucht (Veilchen, Pflaume, reife Kirsche). Später entwickeln sich tertiäre Noten wie Tabak, Kakao, Leder und Lakritze.
Sant'Emiliano ist ein kraftvoller Wein, ausgewogen und elegant, lebhaft und strukturiert mit samtigen Tanninen sowie einem langen Abgang.
Dank seiner ausgezeichneten Struktur hat dieser Wein ein Entwicklungs- und Alterungspotential, das 15 - 20 Jahre erreichen kann.

Passt zu...
rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiften Käsesorten.