Traubensorte(n):  Lagrein |
Region:       Alto Adige |
Alkoholgehalt:   13.5% Vol. |
Produzent:      Egger-Ramer |

Ausbau
Dieser Lagrein stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Gries bei Bozen, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf warmen, sandigen Schwemmböden, die ideale Bedingungen für kraftvolle und zugleich elegante Weine bieten. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschliessend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift mehrere Monate teils im Stahl, teils im Holz, wodurch er Struktur, Tiefe und Balance erhält.

Beschreibung
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv und typisch mit Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Kakao und einer dezenten Würze.

Am Gaumen trocken, kraftvoll und zugleich harmonisch. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und verleihen dem Wein Struktur und Rückgrat. Die Frucht ist saftig und konzentriert, ergänzt durch würzige und leicht erdige Nuancen. Eine ausgewogene Säure sorgt für Frische und Trinkfluss. Der Abgang ist mittellang bis lang, geprägt von dunkler Frucht und feiner Würze. Ein klassischer, charaktervoller Lagrein aus Gries.

Passt zu...
kräftigen Fleischgerichten, Wild, Schmorgerichten oder herzhaften Südtiroler Spezialitäten. Auch sehr passend zu gereiftem Käse. Am besten bei 16–18 °C geniessen, damit sich Struktur und Aromatik optimal entfalten.