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Ausbau
Autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein (100%) von bis zu 40-jährigen Rebstöcken aus der ausgesuchten Lage "Weingarten Kristan" in Bozen-Gries. Ein grosser Teil reift während 10 Monaten im großen Eichenholzfass, sowie ein kleiner Teil während 10 Monaten im Barriquefass.
Beschreibung
Rubin- bis dunkelgranatrote Farbe.
Duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen. Erdiger Nachhall und spürbare Gerbstoffe.
Ein mediterraner, eleganter Kraftprotz!
Passt zu...
zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse
