Ausbau Rollone ist eine faszinierende und einzigartige Mischung aus den Hügeln des Piemont und besteht zu 60 % aus Pinot Noir und zu 40 % aus Barbera, die in den Weinbergen in Rocchetta Tanaro angebaut wird. Die Idee dieser Mischung ist es, einen ausgewogenen und harmonischen Wein zu schaffen, der die Eleganz und Aromen von Pinot Noir mit der Struktur und Tiefe von Barbera verbindet. Die beiden Sorten werden separat in Stahltanks vinifiziert, dann gemischt und zusammen 8 - 12 Monate in neutralen Eichenfässern gereift.
Beschreibung Intensives Rubinrot. Fruchtig, frisch und blumig, mit kleinen roten Früchten wie Preiselbeeren, Noten von Jasmin und Gardenie. Ein Wein mit mittlerem Körper, sehr harmonisch und ausgewogen, mit einem langen Abgang und Noten von dunkler Schokolade, Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Holzkohle, Pfeffer. Alle diese Aromen werden mit zunehmendem Alter intensiver und komplexer.
Passt zu... Fleischlasagne, sautierten Pilzen oder zu rotem und weissem Fleisch, Aufschnitt, gegrilltem Fisch oder als Aperitif.
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Ausbau Wird fünf Monate in Stahltanks ausgebaut und einen Monat in der Flasche. Restzuckergehalt 13 gr/100 ml Beschreibung Klassischer Prosecco mit Duft nach weissem Pfirsich und Aprikose, einem Hauch Apfel....
Ausbau Der Lagrein Kretzer wird in der Zone Bozen-Gries in ausgesuchten Lagen angebaut. Er wird aus der autochthonen Südtiroler Rebsorte Lagrein mit kurzer Maischegärung gekeltert. Die Rebstöcke sind zwischen 8...
Beschreibung Eleganter Wein mit delikatem Gaumen und schöner Mandelnote. Sortentypischer und knackiger Arneis. Ausbau Ausbau erfolgt im Stahltank. Passt zu... Zum Apéro, zu Vorspeisen und Teigwaren. Auch ideal zu Käse...
Ausbau 100% Gavi (auch "Cortese") aus der gleichnamigen Region um Gavi. Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Beschreibung Wein mit strohgelber Farbe und schön fruchtigem Bukett, präsenter und frischer Säure und...
