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Ausbau
Die Rebsorte Alicante, eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten, ist in Spanien als Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt.
Der Wein reift 13 - 16 Monate in Barriques französischer Provenienz und großen Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Tiefes Rubinrot. Ein Wein mit kräuterwürzigen Anklängen und viel roter Frucht. Sehr schön eingebundenes Holz. Am Gaumen sehr facettenreich, würzig dazu aber samtige, reife Tannine mit guter, stützender Säurestruktur. Schöner, langer Abgang mit würzigen Aromen.
Passt zu...
Wild und Lamm oder auch zum Barbecue.
