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Ausbau
Spiriti Ebbri vinifiziert neben den eigenen auch zugekaufte Trauben von alten Rebstöcken in der Region Cosenza, meist biologisch angebaute. Die Vinifikation ist so naturnah wie möglich gehalten. Ohne Hefezugabe, ohne Filtration und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Beschreibung
Vollmundiger, weicher Wein. Typisch Süditalien einerseits, andererseits mit saftiger Säure und ohne die sonst häufig anzutreffende Überholzung.
Passt zu…
Pasta, Fleischgerichte - ein Begleiter zum täglichen Essen wie der Name schon sagt.
