Traubensorte(n): 
Region:      
Alkoholgehalt:   14.0%% Vol. |
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Ausbau
100 % Mourvèdre, angebaut auf den sonnigen Hügeln Zyperns. Die Reben sind wurzelecht und ca. 20 Jahre alt, wachsen auf sandig-lehmigen Böden mit gutem Wasserrückhalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der Fermentation reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln. 

Beschreibung
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere und schwarze Kirsche, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit samtigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Barriquelagerung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität mit Nuancen von Vanille und Kakao. Ein eleganter, strukturierter Rotwein mit langem, würzigem Abgang.

Passt zu
gegrilltem Lamm, Rinderbraten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian passt dieser Mourvèdre hervorragend. Ein Wein, der zu kräftigen und aromatischen Speisen wunderbar harmoniert.