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Ausbau
Der Montepulciano wächst 1km Luftlinie vom Meer entfernt an den Hügeln des Hinterlandes. Handlese ab Mitte Oktober. Nach langsamer Gärung während 20 Tagen reift der Wein 30 Monate in Allier-Barriques und danach weitere 15 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Sehr dichtes Purpurrot. Aromen von reifen Kirschen, Kräutern und ätherischen Ölen. Am Gaumen kräftig aber elegant, mit gut integriertem Tanningerüst und sehr langem Finale.
Passt zu...
Rindfleisch, Lamm, Wild und gereiftem Käse. Ein Conero der absoluten Spitzenklasse.
