Traubensorte(n):  Aglianico |
Region:       Basilicata |
Alkoholgehalt:   13.5% Vol. |
Produzent:      Armando Martino | Casa Vinicola Martino | Martino |

Ausbau
Die Mitte Oktober geernteten Trauben sind für die Gärung mit kurzer Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur vorgesehen, um ihre aromatische Intensität zu bewahren. Nach dem Abstich erfolgt eine langsame Gärung, bis der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist. Der Wein kommt nach einer kurzen Verfeinerung in der Flasche auf den Markt.

Beschreibung
Dichte violette Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv fruchtig mit Noten von Veilchen und Beeren. Am Gaumen frisch, umhüllend, anhaltend und angenehm süß.

Passt zu...
Passt zu jeder Mahlzeit, perfekt zu Ravioli mit Ricotta, Mailänder Schnitzel und Frischkäse.