Ausbau Methodo Ancestrale: Traditionelle Methode der Flaschengärung, bei der der Most nicht vollständig durchgegoren, sondern herunter gekühlt wird, um die Aktivität der Hefen zu drosseln. Im Frühjahr wird der halb vergorene...
Ausbau Dieser reine Sangiovese wird in offenen Fässern vergoren und danach für knapp zwei Jahre in französischen Barriques gelagert. Beschreibung Satte, kräftige Farbe. In der Nase kräftig und herb mit...
Ausbau In der Gemeinde von Castellina in Chianti mit Trauben aus alten Rebbeständen hergestellt. Trauben fermentieren während 15 Tagen in Inox-Fässern und dann 9 Monate in Barrique-Fässern gelagert. Beschreibung Intensiver...
Ausbau Wird in offenen Fässern vergoren und danach für knapp zwei Jahre in französischen Barriques gelagert. Beschreibung Satte, kräftige Farbe. In der Nase kräftige dunkle Frucht und viel Würze. Am...
Ausbau Il Macchione ist einer der wenigen Produzenten in Montepulciano, der seine Weine aus 100% Sangiovese keltert. Der Vino Nobile reift zwei Jahre in Barriques. Beschreibung Klassischer Vino Nobile, kräftig...
