Ausbau "Jo" hat zwei Bedeutungen. Es stammt vom Namen des Meeres, das die Küste Mandurias umgibt, Mare Jonio oder Ionisches Meer und ist eine Kurzform von "Jonico", ein Synonym für...
AusbauDer Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in grossen Eichenfässern. Danach reift der Wein noch etwa 9 Monate in der Flasche.BeschreibungGranatrot mit orangefarbenen Reflexen. Intensive Nase nach Hagebutte, Veilchen, Lakritze,...
Ausbau Giuseppe Quintarelli, oft auch Altmeister des Valpolicella genannt, war für seine extremen Qualitätsstandards berühmt. 2012 ist er leider verstorben. Seine Nachkommen führen den Betrieb nach seinen Vorstellungen weiter. Alle...
AusbauEine Cuvée aus den typischen sardischen Rebsorten: Cannonau, Muristellu (Bovale Sardo), Monica und weitere. Die im Oktober geernteten Trauben werden gemeinsam vinifiziert. Mazeration in Stahl und Reifung teils in 750 und...
Ausbau Der Pajana stammt aus der Lage "Ginestra" und wird in französischen Barriques während 30 Monaten gereift. Die ältesten Reben sind über 50 Jahre alt. Beschreibung Intensive, komplexe und würzige...
Ausbau 12 Monate Lagerung in Inox-Fässern und 6 Monate Flaschenreifung. Beschreibung Granatrote Farbe mit schöner Nase nach frischen Waldbeeren. Im Gaumen körperreich und weich. Die feine Säure und gute Struktur...
Ausbau 100% Cabernet Franc. Nur 800 Gramm werden pro Stock gelesen. Ausbau während 24 Monaten in Barriques, davon 30% im ersten Gebrauch. Beschreibung Kräftiger und äusserst eleganter Cabernet Franc. Zeigt...
Ausbau 90% Nebbiolo und 10% Barbera. Der Wein reift während rund 16 - 18 Monaten in neuen, französischen Barriques. Die Reben wachsen auf lehmigem Boden und zeigen diese Dichte auch...
AusbauEine Cuvée aus den typischen sardischen Rebsorten: Cannonau, Muristellu (Bovale Sardo), Monica und weitere. Die im Oktober geernteten Trauben werden gemeinsam vinifiziert. Mazeration in Stahl und Reifung teils in 750 und...
