Ausbau Dieser Wein wird nochmals mit dem Trester des Amarone und /oder des Recioto vergoren während des Abstiches des Mostes. Diese Technik ("Ripassare") verleiht dem Wein zusätzlich Kraft und Geschmack....
Ausbau Für den Falerno del Massico werden die jüngeren Trauben verwendet als für den Rampaniuci, auf die Zugabe von Primitvo wird verzichtet. Er verbleibt 5 Monate im Stahltank bevor er...
Ausbau Spiriti Ebbri vinifiziert neben den eigenen auch zugekaufte Trauben von alten Rebstöcken in der Region Cosenza, meist biologisch angebaute. Die Vinifikation ist so naturnah wie möglich gehalten. Ohne...
Ausbau Nach der Fermentierung wird der Wein während einem Jahr in grossen Holzfässern gelagert und danach 6 Monate in der Flasche ausgereift.Beschreibung Geschmack nach roten Früchten und Pflaume. Das Holz...
Ausbau Aus 100 % Nebbiolo-Trauben, handgeerntet vom Weinberg "Ochetti" bei Alba. Reift für ein Jahr in Eichenfässern.Beschreibung Helles Rubinrot. Intensiv, komplex, würzig und fruchtig nach Aromen von kleinen roten Früchten...
Ausbau Die Bezeichnung "Riserva" verlangt beim Verdicchio eine 15 Monatige Lagerung. Während dieser Zeit werden 20 % des Weines in Barrique-Fässern von 225 Litern gelagert. Beschreibung Ein eleganter und vollmundiger...
AusbauDie Trauben werden von Hand geerntet und kommen aus verschiedenen Lagen bis zu 450 Höhenmetern. Durch das kühlere Klima in den höheren Lagen kommt Frische in den Blend. Der Ausbau...
Ausbau 100% Sangiovese. Lange Maischestandzeit von drei Wochen. 36 Monate Ausbau im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche. Dieser Wein wir nur in den guten Jahrgängen produziert. Beschreibung Dunkle...
Ausbau Wird fünf Monate in Stahltanks ausgebaut und einen Monat in der Flasche. Restzuckergehalt 13 gr/100 ml Beschreibung Klassischer Prosecco mit Duft nach weissem Pfirsich und Aprikose, einem Hauch Apfel....
Ausbau Aus 90% Garganega und 10% Trebbiano di Soave. Die Weinberge liegen nördlich des Gebietes Soave Classico auf kalkhaltigem Boden vulkanischen Ursprungs. Der Wein wird aus einer Auswahl der am meisten der...
Ausbau 70% Vermentino, 30% Viognier. Reift 4 Monate im Edelstahltank und 3 Monate in der Flasche.Beschreibung Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives und komplexes Aroma von frischen Früchten mit weissem Fruchtfleisch wie Banane...
Ausbau 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 20% Syrah. Die Trauben werden Mitte September gelesen. Der Wein reift 8 Monate im Barrique und 8 Monate in der Flasche. Beschreibung Satte Farbe,...
Ausbau Dieser Dogliani DOCG kommt vom gleichnamigen Rebberg, dem ältesten der Familie Abbona. Nach einer 8 - 10 tägigen Gärung wird der Wein 22 Monate in Stahltanks gelagert, bevor er...
Ausbau 100 % Vermentino aus dem Süden Sardiniens. Ausbau im Stahltank.
Beschreibung Kräftig, fruchtig, sortentypisch mit wenig Säure aber dennoch frisch.
Passt zu... Aperitiv, gebratener Fisch, Geflügel.
Ausbau Aus 100 % Cabernet Sauvignon Trauben im Stahltank gekeltert. Beschreibung Rubinrote Farbe und in der Nase Aromen von Johannisbeeren und eine würzige Note. Sehr sortentypische Cabernet Aromen, dabei aber...
