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Sangiovese di Romagna "Notturno" Predappio DOC 2016 Magnum

42.50 CHF

Ausbau
Der Notturno kommt aus der Zone Predappio in der Emilia-Romagna. Er wird von Hand gelesen in der dritten oder vierten Septemberwoche. Die Hauptrebsorte ist Sangiovese, mit ca 5 bis 10% Cabernet Franc. Die Fermentation findet unter kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30 Grad in Stahltanks statt für 10 bis 14 Tage. Er reift für 8 Monate in Holzfässern, was ihm neben seiner typischen Frucht eine schöne Struktur verleiht.
Beschreibung
Dunkles Rubinrot. Charakteristisches wildes Fruchtbukett, ein angenehmer Wein mit schöner Komplexität. Seine schöne Würze, sein eleganter Körper mit der knackigen Säure machen ihn zum idealen täglichen Essensbegleiter.
Passt zu…
Passt zu jeglicher Art von Pizza, Pasta, Fleisch. Ein idealer Begleiter für jeden Tag. Und hervorragend zu herzhaften Eintöpfen.

Vorrätig

Art.-Nr.: 3410 Kategorie: Schlüsselwort:

Zusätzliche Information

Produzent/in

Drei Donà

Inhalt

1.5 l

Traubensorte(n)

Cabernet Franc, Sangiovese

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

13.5 Vol.%

Region

Emilia-Romagna