Ausbau
Handlese des Sangiovese Ende September und des Montepulciano Mitte Oktober. Zusammensetzung 50/50. Gärung mit langem Kontakt mit den Schalen. Ausbau in gebrauchten Barriques für 10 – 12 Monate.
Beschreibung
Dichtes Purpurrot. Aromen von roten Beeren, Schokolade und Vanille. Ausgewogen und rund am Gaumen macht der Rosso Piceno viel Freude.
Passt zu…
Zu diversen Italienischen Gerichten, Antipasti, Pasta, Risotto und mittelkräftigen Fleischgerichten. Kann auch sehr gut für sich alleine genossen werden.